鲜鱼做熟再冷藏
瑞典隆德大学的一份医学研究分析报告指出，冷藏鱼含有可以导致胃癌的物质，应慎食之。专家建议，鲜鱼买回来后，将鱼烹制熟，再进行必要的冷冻处理。因为，加热到80℃后，鱼就不会再产生这种危险物质了。
专家认为，冷冻“并不能中止鱼的变质过程”，鱼仍然会产生胺，胺是随着鲜鱼逐渐腐烂变质而产生的一种有机化合物，它能够使鱼出现一股难闻的气味。具体地说，胺一般对人体影响不大，可以随尿液排出体外。但是，如果一次摄入量过多，与胃中含氮物质相结合，往往会形成具有“高度危险的致癌化合物”。
(选自《上海大众卫生报》)
治感冒 感冒初起时头痛、发热、鼻子不通气，若一时没有药物，可在太阳穴、天庭穴、人中穴，分别擦上厚厚的一层牙膏，这种“冷穴”治疗可减轻头痛，使鼻子通气。此外，这种“冷穴”治疗还对神经血管性偏头痛、火牙、扁桃体炎、中暑等病有一定疗效。
治汗斑 脸上若有汗斑，每天坚持用牙膏洗脸，汗斑可渐渐消褪。
止牙痛 在牙痛处涂上牙膏可暂时缓解止住牙痛。
治痱子 长痱子时，可以在患处涂上一层薄薄的牙膏，每日3次，很快便可痊愈。
治烫伤 不慎发生轻微烫伤时，可以把牙膏涂抹在患处，这样可以避免烫伤起泡。
(选自《扬子晚报》)
萝卜从头到尾营养分布不同，吃法也相应不同，一般萝卜最好分四段来食用。
第一段从萝卜头开始到3～5厘米处，这段含维生素C最多，味有些甜，质地较硬，所以适宜切成丝做汤或炒萝卜丝、剁馅等。
第二段是萝卜的中段，这段含维生素C也比较多，而且甜度大，可做烧煮菜肴。但最好的吃法是用醋拌成凉菜或做沙拉。
第三段是从萝卜的中段到接近尾部的一段，这一段有些辣味，烧汤、炖块、炒丝都可以。
第四段是萝卜的尾部，这一段味道辛辣，加工制成萝卜干最合适。
另外，萝卜缨不应被丢掉。就营养价值而言，萝卜缨远胜于萝卜。萝卜缨的蛋白质、胡萝卜素分别比萝卜高约1.8倍和10倍。
(选自《沈阳晚报》), http://www.100md.com
专家认为，冷冻“并不能中止鱼的变质过程”，鱼仍然会产生胺，胺是随着鲜鱼逐渐腐烂变质而产生的一种有机化合物，它能够使鱼出现一股难闻的气味。具体地说，胺一般对人体影响不大，可以随尿液排出体外。但是，如果一次摄入量过多，与胃中含氮物质相结合，往往会形成具有“高度危险的致癌化合物”。
(选自《上海大众卫生报》)
治感冒 感冒初起时头痛、发热、鼻子不通气，若一时没有药物，可在太阳穴、天庭穴、人中穴，分别擦上厚厚的一层牙膏，这种“冷穴”治疗可减轻头痛，使鼻子通气。此外，这种“冷穴”治疗还对神经血管性偏头痛、火牙、扁桃体炎、中暑等病有一定疗效。
治汗斑 脸上若有汗斑，每天坚持用牙膏洗脸，汗斑可渐渐消褪。
止牙痛 在牙痛处涂上牙膏可暂时缓解止住牙痛。
治痱子 长痱子时，可以在患处涂上一层薄薄的牙膏，每日3次，很快便可痊愈。
治烫伤 不慎发生轻微烫伤时，可以把牙膏涂抹在患处，这样可以避免烫伤起泡。
(选自《扬子晚报》)
萝卜从头到尾营养分布不同，吃法也相应不同，一般萝卜最好分四段来食用。
第一段从萝卜头开始到3～5厘米处，这段含维生素C最多，味有些甜，质地较硬，所以适宜切成丝做汤或炒萝卜丝、剁馅等。
第二段是萝卜的中段，这段含维生素C也比较多，而且甜度大，可做烧煮菜肴。但最好的吃法是用醋拌成凉菜或做沙拉。
第三段是从萝卜的中段到接近尾部的一段，这一段有些辣味，烧汤、炖块、炒丝都可以。
第四段是萝卜的尾部，这一段味道辛辣，加工制成萝卜干最合适。
另外，萝卜缨不应被丢掉。就营养价值而言，萝卜缨远胜于萝卜。萝卜缨的蛋白质、胡萝卜素分别比萝卜高约1.8倍和10倍。
(选自《沈阳晚报》), http://www.100md.com